Jeg vet ikke om det er den franske ekvivalenten til Knutsen og Ludvigsen, men vinprodusenten Gustave Lorentz i Alsace leverer boblevin som er en tunnelfest verdig. Produktet er en Crémant, det vil si en musserende vin som er produsert utenfor Champagne. Deres Crémant d'Alsace Brut Blanc har her i huset blitt en favoritt, både på grunn av dens kvaliteter som drikke og som ledsager til ulike typer mat. Den gjør seg like godt som apéritif som til ulike typer spekemat og oster. Som andre crémanter, så er den fremstilt med la méthode traditionelle eller la méthode champenoise, det vil si at vinen får en andregangsgjæring på flaske som gjør at det utvikles bobler. Den har en blanding av Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc.
Den er strukturert og knusktørr med god mousse, og har aroma av gule epler, sitrus og kjeks. På det kongelige norske vinmonopol får man godbiten til 165,-, mens på Colorline er den 30-40,- billigere. Det er alstå en god og allsidig vin til en ytterst behagelig pris.
Matforslag: fois gras med baguette og cornichons, eller ulike typer hvitmuggoster.
Kilder:
http://www.gustavelorentz.com/
Den er strukturert og knusktørr med god mousse, og har aroma av gule epler, sitrus og kjeks. På det kongelige norske vinmonopol får man godbiten til 165,-, mens på Colorline er den 30-40,- billigere. Det er alstå en god og allsidig vin til en ytterst behagelig pris.
Matforslag: fois gras med baguette og cornichons, eller ulike typer hvitmuggoster.
Kilder:
http://www.gustavelorentz.com/